فن الطهي

طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية

إعداد صدور الدجاج المقلية

إعداد صدور الدجاج المقلية طريقة عمل صدور الدجاج المقلية نظرا لحب الناس للدجاج المقلي وخاصة الأطفال وفهم مخاطر تناول مثل هذه الأطعمة خارج المنزل فإليك أسهل وأسرع طريقة لعمل صدور دجاج مقلية لذيذة.

طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية

هذه طريقة عمل شرائح الدجاج المقلي بصلصة الليمون:

  • 6 صدور دجاج مسحب.

مادة العجين:

  • 3/4 كوب دقيق.
  • بيضة كبيرة.
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
  • كوب حليب كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض

مكونات صلصة الليمون:

  • ملعقة كبيرة من قشر الليمون الناعم.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم وماء.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • 2-3 قطرات من تلوين الطعام الأصفر.
  • 4 ملاعق صغيرة من النشا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

طريقة التجهيز:

  • توضع صدور الدجاج المخلية بين طبقتين من مادة النايلون وضربها بمطرقة حتى تصبح رقيقة.
  • هكذا يتم تقليب مكونات العجين معًا حتى نحصل على مزيج ناعم جدًا.
  • نضع الزيت في مقلاة عميقة وسخنيها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت بالكامل.
  • لكننا نغمس شريحة رقيقة من صدور الدجاج في العجينة ونقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
  • بعد قلي جميع صدور الدجاج ، ضعيها على الطبق ووزعي فوقها اللبن الرائب.

قد يهمك ايضا :طريقة عمل كبسة السعودية بالدجاج واللحمة بالتفصيل

تحضير اللبن الرائب:

  • نضع كل الصلصات المذكورة أعلاه في قدر صغير ونضعها على النار ونقلب معًا.
  • لذلك نضعها على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا مع التحريك باستمرار حتى يصبح قوامها كثيفًا.
  • صدور الدَّجاج المقلية بالبراون صوص
  • لذلك فإن مدة تحضير هذه الوجبة لا تزيد عن 10 دقائق ، وعملية الطهي لا تزيد عن 20 دقيقة ، ويكفي 4 أفراد.

مقادير

  • 50 جرام زبدة.
  • كوب كريمة طبخ.
  • بهارات مختلفة (ملح وفلفل).
  • ملعقة طحين.
  • كيلو صدر دجاج رقيق.
  • بصلة مبشورة.
  • الفطر.

التحضير

  • نتبل صدور الدجاج الرقيقة بالبهارات ثم نقليها من جميع الجوانب بالزبدة لمدة 3 دقائق.
  • لكن بعد التحميص ، نخرج الدجاج من المقلاة ونضيف البصل المبشور ونقليه في نفس المقلاة.
  • ثم نضيف الدقيق والفطر إلى البصل ونقلبهما معًا.
  • أخيرًا ، أضيفي كريمة الطهي إلى المكونات بكمية قليلة من الماء.
  • لذلك ، أعيدي صدور الدجاج إلى القدر وضعيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج بالكامل وتصبح قوامها سميكًا.

السابق
طريقة جعل سناب شات عام مثل المشاهير 1442
التالي
كود شحن كارت فودافون 2021 Vodafone

اترك تعليقاً